Темпер 57 мм

450.00грн.

Категорія:

Опис

Темпер для кави – це ручний прес, який використовується для ущільнення (трамбування) меленої кави в фільтрі автоматичної кавоварки.

Темпер є у кожного професійного бариста або справжнього прихильника якісного еспресо на домашній кухні. Це не примха і не данина моді. Темпер має важливе функціональне значення.

Темпер пресує кави в портафільтр, ущільнюючи кавовий порошок, формуючи з нього кавову таблетку. Трамбовка потрібна для уповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави. Рівний ток води через всю кавову масу забезпечує оптимальну екстракцію, а, отже, висока якість готового напою. Якщо вода буде текти занадто швидко або нерівномірно, то кава вийде слабким, водянистим, з надмірною кислинкою.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Темпер 57 мм”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *