Опис
Кавові зерна ростуть в провінції Сидамо на ефіопських височинах від 1500 до 2200 метрів над рівнем моря. Кавові зерна повільно дозрівають і, отже, мають більше часу для того, щоб наповнитися поживними речовинами, отримуючи при цьому більш міцний смак завдяки місцевому клімату і особливостей грунту.
Для сорту Сидамо характерний квітковий, злегка горіховий аромат, незвичайний баланс смаків солодкуватого тростинного цукру і освіжаючого лимона. Цей вид ефіопської кави має м’яке, насичене тіло і приємну винну кислинку.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.