Барна ложка

290.00грн.

Категорія:

Опис

Барна ложка – один із найнеобхідніших інструментів в арсеналі бариста. Приготувати багатошаровий напій, розставити акцент в декорі або змішати інгредієнти без неї не вийде.

Барна ложка входить в обов’язковий набір барних інструментів, який замінити досить складно. Такі ложки бувають різної форми та мають різноманітні конструктивні особливості.

Першочергова відмінність барної ложки від звичайної – ручка спіралевидної форми, яка створена для зручного перемішування, а також приготування шутерів.

Довжина барної ложки у багато перевищує довжину звичайної чайної або столової і становить від 15 до 50 см. Це і зрозуміло, так як висота ємностей для напоїв відрізняється.

Основне призначення барної ложки – змішування інгредієнтів напою в спеціальному стакані для змішування. Основна частина ложки – власне сама ложка ємністю 5 мл, яку використовують для того щоб максимально точно відміряти кількість пюревидних компонентів міксів або густих лікерів. Друга частина інструменту може варіюватись. Від того, що саме розташовано на іншому кінці ложки залежить їх класифікація.

Також ложка створена для охолодження готових сумішей з льодом вже в ємності. Правильне перемішування барною ложкою заключається в плавних рухах в одному напрямку. Ідеальним вважається перемішування, коли всі інградієнти, включаючи льод, рухаються з однаковою швидкістю та не доторкаються одне до одного, що не викликає навіть дзвону кубиків льоду в склянці.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Барна ложка”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *